CHINESICES

Gosto muito de comida chinesa! Mentira!!!
Gosto muito da comida que se come nos  restaurantes chineses em Portugal! Sim porque esta comida é completamente diferente da que se come na china... Já todos ouviram dizer que na china se comem cães, escaravelhos, lagartos, baratas entre outras 'iguarias'. É verdade! Os chineses não são esquisitos no que toca a comida... Comem mesmo quase tudo 'o que mexe'...
A comida que se come nos restaurantes chineses em Portugal (e provavelmente em todo o Ocidente) é uma adaptação de alguns pratos chineses, de modo a ficarem mais ao gosto dos ocidentais...
Resolvi experimentar fazer em casa alguma dessas comidas e assim apresentar esses diferentes paladares e aromas aos meus pequenos ratatuis.




Chao-Min de Camarão e Frango

Fiz um refogado com azeite, cebola e alho. Adicionei mistura chinesa de vegetais (congelada), acrescentei uns camarões frescos e pré-viamente descascados ainda crús (são mais fáceis de descascar e dessa forma só cozem uma vez, de modo que encolhem menos). Juntei também umas lascas de frango assado que sobrou de outro dia (mas conclui que é melhor só com os camarões...). Acrescentei uma colher de sobremesa de molho de soja e um pouco de sal (não muito; porque o molho de soja já é muito salgado).

Á parte cozi a massa noodle conforme dizia na embalagem. E depois de pronto, empratei colocando o preparado anterior por cima dos noodles.

Dani Ratatui quis experimentar comer com pauzinhos...

E concluiu que não é fácil....

Aqui fica um esquema de como se deve pegar nestes talheres chineses:

                                               

Fizemos também aloz chao chao (arroz chao chao)

para acompanhar o chao min e o crepe chinês (do Lidl) ...

Leceita de Aloz chao chao (Receita de Arroz Chao Chao)

Cozem-se ervilhas q.b. em àgua e sal e reservam-se.

Fazem-se 1 ou 2 ovos mexidos e reservam-se.

Faz-se um arroz branco (arroz cozido em àgua e sal).

Quando o arroz estiver pronto passa-se por àgua fria e junta-se as ervilhas, os ovos mexidos e pedacinhos de fiambre. Envolve-se tudo e serve-se.