A outra face de Albufeira...

Albufeira é conhecida como a capital do Turismo em Portugal. E quando se fala nesta cidade pensa-se logo em praias, restaurantes, vida nocturna e muitos "cámones" (estrangeiros em 'Algarvio':)) que se passeiam pelas ruas tirando fotos e comprando 'souvenirs'...

Porque Albufeira é muito mais do que isso, fiz-me turista e, de máquina fotográfica na mão, resolvi captar o lado menos conhecido desta cidade.

Tal como em muitas outras partes do Algarve, cá estiveram Fenícios, Gregos, Cartagineses e também Romanos; que lhe chamaram Baltum. Mais tarde vieram os Árabes e alteraram-lhe o nome para Al-Buhera que significa "Castelo do Mar"...

    Igreja de Sant'Ana

                                

Torre da Igreja Matriz e casario



  

Estátua do Beato Vicente

Nasceu em Albufeira em 1590. Foi músico (tocava guitarra) e estudou medicina. Mas o seu sonho era ser padre e pregar a fé de Cristo no Japão, o que viria a acontecer...

Porém tal desejo viria a revelar-se trágico, pois os Japoneses não se queriam converter e acabaram por matá-lo em 1632.

Não, este leão não pertence a nenhuma 'Casa do Sporting'...

Situa-se na Rua da Igreja Nova e foi construida no fim do Séc. XVIII em substituição da antiga Matriz de Albufeira que ruiu durante o terramoto de 1755.

Outra Igreja é a de São Sebastião, construida na década de 40, no Séc. XVIII



Vista lateral da Igreja de São Sebastião



Antiga Albergaria
Outrora abrigo de viajantes e mendigos

Galeria de Arte Pintor Samora Barros



Torre do Relógio



Lgº Engº Duarte Pacheco
Conhecido por Meia-Laranja

Se visitarem Albufeira, aventurem-se por ruas antigas e ruelas estreitas. Só assim conhecerão este outro lado típico e sossegado da cidade que fica ali, paredes meias com o rebuliço do turismo e do comércio ...

 

Tarte de Maçã

Adorei esta versão de Tarte de Maçã que fiz para comemorar coisa nenhuma em particular e tudo o que há de bom na vida em geral...

Não sabe muito a ovos porque leva sumo de limão, o que lhe dá um toque de acidez q.b. e aroma a este fruto que ajuda a não tornar a tarte enjoativa... e depois tem a canela que fica sempre bem com a maçã (acho que estes ingredientes foram feitos um para o outro...)

A receita, tirei da revista Segredos de Cozinha. Mas; como quem conta um conto acrescenta-lhe um ponto, (este provérbio aplica-se completamente às lides culinárias) eu, tal como muita gente, não consigo fazer uma receita completamente igual à receita original... Alterei algumas coisinhas...

INGREDIENTES

• 1 rolo de Massa Folhada fresca

• 250g de Açúcar
• 1,25dl de Água
• 2,5dl de Leite
• 25g de Farinha                                            
• 1 e 1/2 colher (sobremesa) de Maisena
• 1 Ovo
• 3 Gemas
• 1 colher (café) de aroma de Baunilha
• 2 Maçãs Reinetas
• 1 Limão (sumo)
• Geleia de Marmelo, Canela em Pó q.b.

PREPARAÇÃO

Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa folhada. (Não é necessário untar, basta colocar no fundo da forma o mesmo papel vegetal onde a massa está enrolada). Pique o fundo com um garfo e reserve.

Ferva o açúcar com a àgua até que derreta.

Num recipiente, misture o leite com as farinhas, mexendo bem. Verta a calda de açúcar. Á parte, misture o ovo com as gemas e junte ao creme anterior. Aromatize com a baunilha e reserve.

Descasque as maçãs e corte-as em meias-luas, que vai dispondo simultaneamente na tarte. Regue com o sumo de limão e preencha com o creme que preparou.
Leve a meio do forno (pré-aquecido a 180ºC) durante cerca de 55 minutos.

Retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer. Desenforme e pincele com um pouco de geleia de morna. Polvilhe cada fatia da tarte com canela. (Polvilhe mas é a tarte toda logo :))

E pronto está feita! Acreditem que é de comer e chorar por mais!!!

O meu primeiro desafio

Este será o meu primeiro desafio aqui na blogoesfera. É para comemorar o 1º Aniversário do blog salpicos doces...

http://www.salpicosdoces.blogspot.com/

Pensei num bolinho que fiz no ano passado para o 8º aniversário do meu filho Dani. O bolo é de chocolate (a seu pedido) e foi feito a partir de uma receita de um pacotinho de açúcar desses que nos dão com o café.

É um bolo húmido com um sabor intenso a chocolate. Depois decorei-o de acordo com o tema da festa: PIRATAS ... e ficou assim

BOLO DE CHOCOLATE 

  

      INGREDIENTES

150g de Chocolate em barra

125g de Manteiga

6 Ovos XL

250g de Açúcar Amarelo

 100g de Farinha

1 colher de chá de Fermento

     PREPARAÇÃO

1. Derreta o chocolate com a manteiga
2. Bata as gemas com o açúcar amarelo até obter uma mistura cremosa
3. Junte-lhe o chocolate e a manteiga derretidos (em banho Maria ou no microondas). Acrescente a farinha préviamente misturada com o fermento
4. Mexa tudo muito bem e antes de pôr na forma junte as claras batidas em castelo, envolvendo-as sem bater.
5. Deite numa forrada de papel vegetal, untada e enfarinhada e leve ao forno préviamente aquecido.

Temperatura do Forno: 160ºC (coze muito lentamente)

Plano de Forno: 2 prateleira a contar de baixo

Tempo de Cozedura:  Apróximadamente 50 minutos

Para a COBERTURA do bolo de chocolate;

Ferva 1dl de Natas com 1 colher de sopa de Açúcar e verta sobre 100g de Chocolate partido em pequenos pedaços. 

Deixe arrefecer um pouco, e barre o bolo depois de frio com este creme.

 

Mais um bolinho de aniversário...

Mais um bolo decorado com Pasta Americana....

Foi a mamã da Diana que fez... com a sua ajuda, claro...

Vamos lá ver se um dia destes a mamã nos ensina a fazer esta decoração... Ficamos à espera... ;)

ESPERANÇA...

Há já tempo que andava com vontade de me inscrever para doar medula óssea... fi-lo na passada terça-feira.

É um procedimento rápido que inclui o preenchimento de um questionário muito simples e a colheita de uma amostra de sangue.

Se algum dia fôr chamada a doar medula (posso sê-lo até aos 55 anos) sentir-me-hei imensamente orgulhosa de mim própria e infinitamente feliz por salvar alguém.

É tão dificil encontrar dadores compativeis..! Por isso quantas mais pessoas inscritas houver, maiores as possibilidades de cura de tantos e tantos doentes com leucemia.

  
Uma amiga publicou no Facebook este video que é acima de tudo uma mensagem de esperança e força de vontade de viver de quem convive com esta terrivel doença.
http://www.sabado.pt//Multimedia/Videos/Visto-no-YouTube/Criancas-com-cancro-cantam-e-espalham-mensagem-de-.aspx?id=473344&fb_source=message