Amêndoas de Páscoa Caseiras



... pedimos à avó Angelina Ratatina para nos ensinar a fazer aquelas amêndoas de Páscoa caseiras, sem corantes nem conservantes.



Há quem lhes chame 'Amêndoas Enxovalhadas'



Estas foram feitas só com àgua, amêndoas e açúcar. Mas pode-se adicionar chocolate em pó ou canela ou as duas coisas ao mesmo tempo.

 

Num tacho, junta-se 150g de açúcar com 200g de amêndoas e àgua até cobri-las (como na foto) ... Deixa-se ferver mexendo sempre para não queimar ...

...Continua a ferver até ficar em ponto de areia (foto).

Nessa altura baixa-se o lume ...

Quando se começar a ouvir uns estalos; é sinal de que

as amêndoas estão prontas.

De Canela, de Açucar e de Cacau magro